TRUCOS PARA CONSERVAR TU PAN

Cansado de viajar y que el pan se quede, aquí te daremos tres trucos para conservar tu pan fresco y delicioso:

• El pan debe conservarse a temperatura ambiental, en un lugar seco ajeno al sol, almacenado en una bolsa de papel o tela, o bien en una caja de madera, ya que estos materiales le permiten respirar y conservar su humedad (evitando así que se reseque). Toma nota de que, si optas por un saco de conservación textil, éste no debe ser lavado con detergentes perfumados o acondicionadores para no contaminar el sabor del pan. 

   

• Al momento de decidir qué tamaño de pan comprar opta por piezas más grandes que se conserven mejor (suelen tener una corteza más espesa que retiene la humedad de la miga).

• Colocar en la bolsa una rama de apio o un trozo de patata es suficiente para conservar y rehidratar la textura crujiente y blanda a la vez del pan.